The Beginning
秋天是吃板栗的季节，那晚上吃板栗会不会容易长胖呢？一天中什么时候吃板栗又是最好的呢？
晚上吃板栗容易胖吗
过多食用可能会。
晚上如果过多食用板栗的话是可以会导致长胖的，板栗在水果蔬菜中算热量比较高的，每100g板栗中大约含有212大卡的热量。且板栗中含有大量的淀粉，质地比较干硬，食用后并不是很好消化，而晚上人体消化系统也需要休息。如果晚上过多食用很容易出现消化不良的情况，这样板栗积在胃内就容易长胖。
板栗在一天中什么时候吃最好
两餐之间食用。
板栗一般建议放在两餐时间食用，因为板栗中淀粉含量非常高，而淀粉食物的饱腹感非常强，如果是饭前食用会影响正餐的进食，饭后立马食用就会增加肠胃的消化负担，这样也不利于身体健康。而两餐之间食用既不影响正餐食用，同时也能让板栗更好的消耗吸收，不会增加肠胃的负担。另外每次吃板栗的量也要注意，建议一天吃6-8颗左右即可。
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板栗是生吃好还是熟的好
都可以。
板栗生吃和熟吃能起到的营养功效都是一样的，经常吃板栗能起到滋阴补肾、健脾养胃等功效。生吃口感十分清脆，而熟吃口感软糯可口，建议可以根据自己的口味喜好来选择。
但如果是像老人小孩等肠胃功能不是很好的人来说，就建议将板栗煮熟再吃，这样板栗质地更软，食用后能更好消化。
板栗煮多长时间可以熟
20分钟左右。
板栗淀粉含量较高，因此煮的时间比较久，一般需要煮20分钟左右才能将板栗彻底煮熟，再煮板栗的时候可以在板栗外壳上切一个口，这样能让板栗果肉更快更好的受热。另外如果想缩短煮板栗的时间的话，还可以选择用高压锅来煮，这样一般10-15分钟左右就能煮好，且煮出来的板栗会更加软糯。
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