The Beginning
突然很想吃爆米花，普通的玉米能不能做爆米花呢？如果没有做爆米花的机器的话可以用烤箱做吗？让我们一起来看看吧。
普通玉米能做爆米花吗
不能。
爆米花是由一种专门的玉米制作而成的，这种玉米颗粒比较小，加热到一定温度之后就会爆炸开成爆米花，加热糖和黄油就能让其口感变得酥脆且甜。像我们平常食用的玉米加热之后是不会炸开的，所以也不能用来制作爆米花。
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爆米花可以用烤箱做吗
可以。
烤箱是可以用来做爆米花的，只是玉米在爆炸的时候会爆的到处都是，而且做好之后不会很均匀，会出现有的爆了有的没爆的情况。建议在用烤箱做爆米花的时候可以将玉米平铺在油纸上，这样能让爆米花爆开的尽量均匀一点。
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爆米花可以不用黄油吗
可以。
做爆米花时放黄油是为了增加爆米花的香味，只是在加黄油的时候会大大增加爆米花的热量。如果担心热量摄入过多，或者是不喜欢黄油的话是可以不加黄油，只是做出来的爆米花口感会没那么好。
爆米花爆出来为什么不脆
温度不够。
在制作爆米花时火候掌握不好就会导致爆出来的爆米花不脆，所以玉米粒下锅之后要尽量开大一点火，等到玉米粒开花之后再将火开小。另外随着玉米粒的爆开要时不时的动一下锅，以免爆米花粘住锅底导致糊锅。
爆米花热量高吗
高。
爆米花的热量比较高，每100g爆米花大约含有378大卡左右的热量，以及78g左右的碳水化合物以及4.5g左右的脂肪。过多食用很容易导致肥胖，因为爆米花在制作时需要加入大量的黄油以及糖，因此像那些肥胖人群要尽量少吃一定爆米花，不然会导致肥胖加重。
THE END
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