我刚刚吃了一些年糕,觉得有些口渴,正好家里还有一罐牛奶,我想请问年糕能和牛奶一起吃吗?
年糕能和牛奶一起吃吗
可以一起吃。
年糕的主要原材料是糯米,其味甘,性平,其中含有蛋白质、糖类、维生素以及矿物质等营养成分,可以帮助补充人体碳水化合物;而牛奶是一种常见的饮品,性平味甘,其中主要有蛋白质、脂肪、磷脂、乳糖、以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质成分,年糕和牛奶在食物性质和营养成分上并无冲突,所以是可以一起吃的,但是要注意不宜过多食用。
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年糕和牛奶吃多少合适
年糕100-200克。
年糕中含有丰富的纤维素、淀粉等物质,且质地粘腻,难以消化,如果食用过多,会增加肠胃负担,不利于消化,还可能会引起肠胃不适。
牛奶500毫升左右。
一般建议成人喝牛奶喝500毫升左右即可,因为牛奶中含有丰富的蛋白质成分,饮用过多,蛋白质无法完全消化吸收,会堆积在肠胃内,引起消化不良、肠胃不适等反应。
牛奶年糕的做法
材料:牛奶250毫升,年糕200克,蜂蜜适量。
做法:
1、将年糕切成厚片备用。
2、锅中烧热水,将年糕放入煮熟,捞出,沥干水分备用。
3、牛奶倒入奶锅中加热,将沥干的年糕放入同煮。
4、将牛奶年糕倒入碗中,稍冷却后加入蜂蜜调匀即可食用。
5、如果没有蜂蜜也可以用糖代替,还可以在上面撒入桂花增强香味。
哪些人不适合吃牛奶年糕
消化功能差者
牛奶年糕中含有丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等成分,比较难以消化吸收,消化功能差者食用更加会加重肠胃的负担,从而可能会引起消化不良、肠胃不适等反应。
乳糖不耐者
牛奶中含有较多的乳糖成分,乳糖不耐者难以分解乳糖,而无法分解的乳糖会被酵解成乳酸、二氧化碳等,从而可能会引起肠胃不适等反应。
湿热内蕴者
年糕不易消化,湿热内蕴者食用后更会加重脾胃的负担,导致原本不适症状加重,如:口苦咽干、舌苔黄腻、大便粘腻等。
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