小麦吃了有什么好处 小麦分为几类

小麦禾本科大麦族小麦属，是越年生或一年生的草本植物。存放时间稍长的面粉要比新磨的面粉品质好，民间就有“麦吃陈，米吃新”的说法，而面粉和大米搭配着吃效果会更好。

小麦吃了有什么好处

小麦不但是供人营养的食物,还是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为养心、益肾、和血、健脾四种。《医林纂要》中概括了它除烦、止血、利小便、润肺燥的四大用途。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。进食全麦还可以降低血液循环中的雌激素含量，达到预防乳腺癌的目的。小麦粉还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效，法国-家面包厂的工人就发现,不管年纪多大，他们手上的皮肤都不会松弛，还娇嫩柔软,原因就是他们每天都要揉小麦粉。