盐蒸橙子是一种以橙子加盐蒸制而成的美食，不仅营养丰富，还具有一定保健作用，很多人喜欢吃，那么盐蒸橙子的功效与作用是什么呢？
盐蒸橙子的功效与作用
缓解咳嗽
橙子中含有橙皮油、那可汀等具有治疗咳嗽的化学成分，加上盐分具有一定抑制细菌等病原体的功效，所以盐蒸橙子有一定缓解咳嗽的作用。
润肠通便
盐蒸橙子中含有大量的果胶、纤维素等物质，进入人体后可以起到增加肠道滑利性，促进胃肠蠕动的作用，对大便干硬、便秘等不适都有缓解作用。
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健脾开胃
盐蒸橙子中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性成分及挥发油等物质，人闻到后有一定理气的功效，食用后则可以使消化液分泌增加，达到促进食物消化吸收的作用，所以盐蒸橙子有健脾开胃的功效。
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美容养颜
盐蒸橙子含有丰富的维生素C，这种物质具有抗氧化还原的作用，可以很好的抑制黑色素在皮肤表面形成，并修复受损细胞，使皮肤更白皙有光泽，所以盐蒸橙子有美容养颜的功效。
盐蒸橙子适合什么咳嗽
风热咳嗽。
从中医的角度来说，咳嗽有风寒咳嗽和风热咳嗽两种类型，风寒咳嗽一般需要使用热性的药物来驱除体内寒气，而风热咳嗽一般需要使用寒凉的药物来驱除体内热气，对症使用才能达到治疗功效，而盐蒸橙子属于一种寒凉的食物，所以更适合风热咳嗽。
盐蒸橙子不放盐可以吗
建议放。
虽然说盐只是一种调味料，但盐在中医上也是一种性味咸、寒，有涌吐、清火、凉血、解毒功效的食物，不放的话会导致盐蒸橙子的功效下降。
其次盐可以使水果的细胞脱水，并溶解一定的有机酸来使水果的甜度增加，而橙子在加热后会产生酸苦味，放盐则可以缓解这种情况，所以盐蒸橙子建议放盐。
盐蒸橙子适合什么人吃
一般人群均可食用。
虽然说盐蒸橙子具有一定缓解咳嗽的作用，但从根本上来说只是一种食物，主要含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素、胡萝卜素及多种维生素、矿物质成分，而这些物质都是人体所必须的物质，所以盐蒸橙子一般人群均适宜。
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