新鲜牛肉怎么做腊牛肉
1、牛肉适量。 2、将选好的新鲜牛肉洗净,控净水分。 3、顺肉的纹理切成一寸宽的肉条。 4、将盐撒在牛肉表面。 5、用力揉搓翻拌。 6、待盐均匀后,用绳串起。腌一整天,期间将腌出的血水倒掉。注意盐的用量不可太多...
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