茯苓可以利水渗湿,是常见的健脾中药,茯苓可以煲鸡汤吗?茯苓煲鸡汤有哪些功效呢?
茯苓可以煲鸡汤吗
可以。
茯苓性平、味甘淡,有健脾补中、宁心安神、利水渗湿的功效,常用于头晕、水肿、心悸失眠、食少等症状,适用于痰湿体质。茯苓含有丰富的营养物质,茯苓煲鸡汤有较好的养生价值,是补脾除湿食疗。
茯苓鸡汤适合哪些人喝
心悸失眠者
茯苓含有茯苓多糖、皂苷、茯苓酸等多种有效成分,有一定的镇静作用,茯苓有宁心安神的功效,所以茯苓鸡汤可以有效改善睡眠,食用于心悸失眠、心慌眩晕者。
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饮食不佳者
茯苓是常见的健脾药材,其含有茯苓多糖等有效成分,能降低胃液的分泌,对胃溃疡有一定的抑制作用,茯苓鸡汤健脾补中的同时,还能改善饮食不佳的症状。
身体素质较差者
茯苓含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质,能够为身体补充营养,其含有的茯苓多糖还有增强免疫的功效,茯苓鸡汤可以提高身体素质,增强免疫力。
经常性水肿者
茯苓可以利水渗湿,健脾补中,中医认为脾主运化,脾运化失常,水湿困脾就会出现四肢浮肿,小便不利等症状,茯苓鸡汤健脾祛湿,适用于经常性水肿者。
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美容养颜者
茯苓鸡汤含有丰富的维生素、氨基酸和蛋白质,能增强肌肤活性,茯苓自古就应用于美容养颜,其含有茯苓多糖、皂苷等多种成分,能减少色斑暗沉,延缓皮肤衰老。
茯苓怎样煲鸡汤
茯苓山药煲鸡汤
原料
茯苓15克、土鸡1只、山药20克、调味品适量。
做法
1.土鸡洗净,把内腔冲洗干净塞入拍碎的姜块葱段;
2.把鸡放入冷水中,加料酒用大火煮开,除血沬腥味;
3.茯苓,当归,枸杞用水洗干净,山药去皮切成滚刀块备用
4.把鸡,茯苓,当归,山药,姜片放入锅中,加清水大火烧滚;
5.再改小火赁2小时,出锅前5分钟放入枸杞,调味即可。
茯苓鸡汤孕妇能吃吗
可以适量食用。
茯苓鸡汤营养丰富,有健脾补中、利水渗湿的功效,孕妇适量食用可以补充营养物质,凝神安胎和减轻水肿现象。孕妇饮食需要格外注意,建议在医生指导下选择食用茯苓,以免对胎儿造成影响。
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