芫荽又叫香菜，作为一种调味性质的蔬菜，营养丰富，其种植管理方法也很简单，在我国南北方栽培均较普遍。今天我们谈谈芫荽种植技术与管理方法，告诉你芫荽栽培技术要点。
一、种植芫荽的品种选择
芫荽的地方品种较多，有大叶和小叶两种类型，选择时可从种子的大小区分，大粒种子 是大叶芫荽，小粒种于是小叶芫荽，大叶品种产量高，耐寒性较差，味淡；小叶品种产景比较低，抗寒性强，昧浓，受消费者欢迎。
春播还要注意不要使用当年种植、当年采种的种子，以免造成早抽薹，影响产量和品质。
二、种植芫荽如何整地施肥
选择壤土或沙质壤土、土质肥沃疏松、有机质含量高的地块种植。亩施优质农家肥4 000 -5 000千克，深翻20-25厘米，精细整地，做畦。畦宽1-1.2米，长依地形而定，一般为15 - 20米。
并结合做畦亩施50%多菌灵可湿性粉剂和辛硫磷颗粒剂2-3千克，根结线虫严重的地块可施用觅线特等杀灭土传病虫。
三、芫荽的播种方法
1、条播方法
按7-10厘米开沟，沟深2厘米，播幅为5-7厘米，踩好底格播种，亩用种量为2-3千克，均匀撒播。覆土2厘米厚，然后镇压一遍或踩一遍，以利保墒，播后灌水；
2、撒播方法
在做好畦后灌足底水，待水下渗后，将种子均匀撒于畦面，亩用种量为4-5千克，然后覆1-2厘米厚的土即可。一般7 - 10天后苗出齐。出苗前如干旱可小水轻浇或喷水l1-2次。
四、芫荽的田间管理要点
1、化学除草
出苗后要及时防止杂草为害，拔草要拔小拔早，当苗高3厘米左右时，结合拔草适当疏苗，苗距为2厘米。也可使用化学除草剂防治杂草，播后出苗前喷1次40%除草醚，亩用量为0.4- 0.5千克，加水80 - 100千克，喷湿地面，畦埂畦面喷洒均匀。
2、科学追肥
追肥要少量多次，第1次追肥应在苗高3厘米时，结合浇水，亩追尿素5-6千克；第2次追肥在苗高8-9厘米时，此时已进入营养生长期，需肥水量较大，结合灌水亩施尿素10-15千克，或粪稀1000千克，并要经常保持畦面湿润。
当苗高在12~ 14厘米时，进入旺盛生长期，亩施尿素15 - 20千克，此次追肥很关键，需及时追入才能高产。
