The Beginning
腐乳的功效和作用
腐乳又称豆腐乳，性平，味甘。所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。
孕妇能吃腐乳吗慎吃
孕妇应豆腐乳，豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量高，多吃容易导致食盐摄入过量。对胎儿的生长有影响。
同类慎吃食物：
- 独头蒜/猪肉脯/葫/辣椒/鸡精/
产妇能吃腐乳吗慎吃
最好不吃。产妇应少吃豆腐乳，豆腐乳作为一种发酵食品，盐分含量高，多吃容易导致食盐摄入过量，对产妇的恢复不利。产妇在产后还存在一定程度的水钠潴留，如果摄入盐多，过多地摄入了钠离子，会加重肾脏负担，增加水肿。因此，产妇不要吃味道过咸的食物。
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同类慎吃食物：
- 酸梅汤/青葱/独头蒜/山椒/辣子/
哺乳期能吃腐乳吗慎吃
最好不吃。腐乳是发酵腌制食品，含有非常多的亚硝酸盐，对母乳有影响，导致母乳质量不好。
同类慎吃食物：
- 酱油/大蒜头/酸梅汤/胡椒粉/豆腐乳/
婴儿能吃腐乳吗慎吃
1岁以内不要食用。一般来说，豆腐乳作为一种发酵食品，其中并不含有防腐剂，亚硝酸盐的含量也非常的少，但其含有的盐分过高，对宝宝的智力发育会有一定的影响。
同类慎吃食物：
- 番茄酱/料酒/辣椒/味噌/盐/
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