The Beginning
火腿肠的功效和作用？
火腿肠是以畜禽肉特别是猪肉为主要原料，再添加淀粉、植物蛋白粉等填充剂，最后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠能够给人体提供需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，另外火腿肠吸收率高、适口性好、饱腹性强，适合加工成各种佳肴。不过食用时需要注意：如果发现胀袋就不能吃了，因为这个时候已经变质了；如果火腿肠的表面发粘也不能食用，有可能已经变质；如果味道刺激不爽口那么可能是食物添加剂过多，吃了对人体无益，不建议食用；另外火腿肠需要放入冰箱保存，保质期一般是180天，阳光曝晒或者不通风很容易变质。
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孕妇能吃火腿肠吗？不能吃
火腿肠中的化学添加剂对健康人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍。所以准妈妈最好不要吃。
同类不能吃食物：
- 火腿肠/
产妇能吃火腿肠吗？慎吃
火腿营养丰富，产后妈妈食用可起到开胃的功能，但是产后妈妈必须注意其食用方法，如果食用不当，也会适得其反，甚至影响下一代的健康。
同类慎吃食物：
- 咸菜/火腿肠/香肠/臭豆腐/凤爪/
哺乳期能吃火腿肠吗？慎吃
火腿肠营养价值不高，不能与鲜肉类相比。哺乳期妈妈食用不会有太大影响，但是会通过乳汁影响宝宝，所以哺乳期最好不要吃。
同类慎吃食物：
- 臭豆腐/香肠/凤爪/火腿肠/冻豆腐/
婴儿能吃火腿肠吗？不能吃
火腿肠中所含的着色剂、香精、发色剂、防腐剂等，一岁宝宝不建议吃，对宝宝的成长会造成一定的阻碍。并且若宝宝长期吃火腿肠，会影响宝宝食欲，同时高盐分给宝宝造成代谢负担。
同类不能吃食物：
- 香肠/火腿肠/臭豆腐/
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