The Beginning
梭子蟹的功效和作用
梭子蟹别称：白蟹
梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。
1.梭子蟹每百克肉含蛋白质14克，脂肪2.6克及其他营养元素若干。
2.梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。
3.梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。一般食用方法是清蒸，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
4.以前渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
孕妇能吃梭子蟹吗不能吃
月经过多、痛经、怀准妈妈女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪，有明显的堕胎作用。
同类不能吃食物：
- 乌龟/蝤蛑/团鱼/蛏子/毛蟹/
产妇能吃梭子蟹吗不能吃
。螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质也有损害，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。
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同类不能吃食物：
- 螃蟹/毛蟹/锯缘青蟹/乌龟/大雁/
哺乳期能吃梭子蟹吗？慎吃
哺乳期妈妈可以吃螃蟹，但一定要少量。螃蟹性寒，且有多种的蛋白质和嘌呤碱，多吃会容易导致宝宝皮肤过敏，加重湿疹，还会诱发宝宝自身免疫系统疾病等。
同类慎吃食物：
- 扇贝/生蚝/鲨鱼/水煮鱼/蚝豉/
婴儿能吃梭子蟹吗慎吃
一岁半之前最好别给宝宝吃。螃蟹是性寒的食物，吃的时候都应该附着蒜汁、芥末这一类驱寒的佐料，宝宝脾胃弱要。还要根据每个小宝宝的体质，不是过敏体质，或者不属于脾胃虚寒的体质，就可以。
同类慎吃食物：
- 刺参/帆立贝/王八/河蟹/八爪鱼/
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