The Beginning
豆角是发物吗
不是。
豆角并不属于发物，所以有皮肤问题的朋友可以放心吃豆角，不用担心引发过敏性疾病或导致过敏症状加重。不过大家吃豆角一定要注意煮熟透后再吃，因为生豆角或半生不熟的豆角有毒，食用后容易引起呕吐腹泻等不适反应。
豆角是凉性还是热性
豆角既不是凉性，也不是热性，而是属于平性食物。平性的食物比较好，体热和体寒的人都可以吃。
从中医的角度来讲，长豆角性平，具有补中益气、降逆止呕的功效，里面含有大量的蛋白质、钙离子，铁元素等矿物质，还含有比较多的维生素a，可以在一定程度上促进新陈代谢，并且有一定的延缓视力疲劳的作用。能够促进局部皮肤角质层的代谢功能，有一定的润肤作用。
吃豆角有什么好处
1、帮助消化
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、缓解便秘
豆角是粗纤维较多的蔬菜，孕妇食用还能促进大便的排泄，可有效缓解便秘的状况。
3、利水消肿
豆角味甘性平，不仅对脾胃好，并且还有消暑化湿、利水消肿的功效，豆角中含有大量的碳水化合物和氨基酸，夏天常吃豆角能起到防暑消暑的作用，并能润燥利小便，还能治疗食少便溏和妇女白带过多。
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