孕妇吃豌豆好消化吗

孕妇吃豌豆好消化吗

豌豆比较难消化。

豌豆中含有很多的植物蛋白，食用后需胰脏等更多脏器分泌多种酶类，将其精细处理后 ，才能被人体进一步吸收利用，过程比较复杂，所需时间也要长一些。另外，豌豆还属于豆类，食用后容易产气 ，引起腹胀、打嗝。尤其是吃煮或炒熟的干豌豆时，吃多了就会引起引起消化不良、腹胀。

孕妇吃豌豆要注意什么

1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等，所以孕妇食用应适量，不宜多吃。

2、豌豆多吃会腹胀，易产气，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎的孕妇不宜食用。有糖尿病或消化不良的孕妇也要慎食。

3、豌豆富含赖氨酸，大米又缺赖氨酸，豌豆和大米一起熬粥，可起到与蛋白质互补的作用，准妈妈们可这样吃。

4、豌豆不宜与羊肉、菠菜和食醋一起食用，以免引起不适或破坏营养吸收。

5、豌豆不宜与其他”产气食物“同食，以免加重腹胀不适。

孕妇吃豌豆怎么做好

豌豆玉米炒虾仁

Empire CMS,phome.net

食材：豌豆100克，玉米粒50克，熟虾400克。

做法：

1、把虾剥成虾仁，加入适量的胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。

2、锅中加入适量的清水煮沸，加入豌豆和玉米焯1分钟后捞出备用。

3、把虾仁入沸水焯1分钟后捞出，然后加入适量的白砂糖、食用盐和淀粉搅拌均匀备用。

4、锅内加入适量的食用油烧热，下葱姜爆香，加入腌制好的虾仁翻炒1分钟后捞出;

5、锅内重新加入豌豆和玉米粒、适量白砂糖、食用盐、胡椒粉、芝麻油翻炒均匀，再加入虾仁翻炒均匀即可。

豌豆粥

食材：豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

做法：

1、豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;

2、糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;

3、食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。

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