意大利抗生菜是近年来在南京香港高华种苗公司引进的优良莴苣新品种。叶片近圆形，黄绿相间，叶片疏松，无抽穗。植株紧凑、耐热、抗病、耐抽薹。播种后50天即可收获，收获期可达40-50天。它不易老化，具有很大的推广应用潜力。南京地区通过不同设施覆盖种植，基本上可以实现全年种植，均衡市场。
作物排列
① 春季12月至次年2月露地种植，3月露地种植，5月至6月收获。
② 夏季5～7月种植，6～8月种植，覆盖遮阳网和旧膜棚，7～9月收获，效益良好。
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③ 秋季，露地栽培、8～9月播种、9～10月播种、11～12月收获是最适宜生长和高产的季节。
④ 冬季10～11月在温室内种植，11～次年1月在温室内种植，1～4月收获。
发芽法
夏季高温季节播种时，种子发芽率在25%以上℃ 是堵塞的，所以低温发芽要提前进行：① 将种子在冷水中浸泡6小时左右，然后用湿布包好，放在15-20℃ 或放入冰箱发芽，待种子变白后取出播种。② 种子用湿布包好，挂在井上低温发芽。③ 用0.1%～0.2%的920溶液浸种4～6h，置阴凉处发芽播种。
春秋两季可直接播种或常规发芽后播种，种子可疏播。
培育壮苗
苗床应选择排水良好的肥沃土壤，将肥沃的土壤翻耕好，耙完后填好底水，渗水后撒一层筛选好的细土播种。一般每667m2田播种量20-25g，苗床20-30m2。播种后，用薄土覆盖或轻轻按压，在床上盖上一层薄薄的稻草或遮光网，然后喷水。建议采用128孔托盘育苗。苗床出苗前应经常浇水，保持土壤湿润，降低土壤温度。在高温期间，苗木应在塑料大棚或小棚内用顶棚膜和遮阳网覆盖，以降温避雨。冬季应加单层或多层膜以防冻害，以利于出苗和幼苗生长。苗期喷施多菌灵500倍液或70%甲基托布津1500倍液1～2次，防治霜霉病和灰霉病。
整地种植
种植应选择水土保持、土壤肥沃、排灌方便的农田。尽快清理田地，翻土晾干，667平方米施用有机肥1000kg、过磷酸钙20kg作基肥，种植前5-7天耙平土壤。适宜苗龄20～25d，真叶5～6片。株距20cm，行距25-30cm。夏季可增加种植密度，株距改为10cm，苗木上市。高温季节种植时，应在种植日上午搭棚，用遮阳网覆盖，下午4:00后移栽，冬春栽培也可用塑料薄膜覆盖。温室栽培温度宜控制在12～22℃℃ 在白天。如果温度过低，要注意保温。如果温度过高（高于24℃), 棚子应无遮盖，以便通风、冷却和除湿。一般情况下，可以打开棚裙膜。
肥水管理
莴苣需要更多的肥料，应该经常施用。播种前1-3天，苗床应浇灌足够的水，并尽量移栽土壤。莴苣宜在傍晚或阴天种植，种植时要用足够的水浇灌。种植后需水量大，应根据天气和慢苗后土壤墒情及时浇水，一般每5-7天浇水一次。定植2～3d后，用0.3%尿素溶液，同时浇慢苗水一次保苗。延迟育苗后，及时翻耕、蹲伏，在植株生长高峰期追施复合肥或尿素10kg，追施尿素10kg和少量钾肥一次，中后期不能用人粪尿作追肥。封线后，应适当控制浇水，保持边框干湿，防止霜霉病和软腐病的发生；控制温室湿度，在收获前5天控制浇水。
虫害防治
有菌核病、软腐病和蚜虫。蚜虫对秋冬春危害最大。可使用40%乐果600～800倍液或50%蚜雾2000～3000倍液。菌核病发病时间2～3个月，可喷50%速的1000～1500速液体和湿润粉。高温多雨季节易发生软腐病。在收获前15天，可喷47%的1000倍液加瑞农可湿性粉剂，或77%的可湿性粉剂500倍液。
