11个月的宝宝，消化能力及咀嚼能力都大大增强，孩子的辅食可以更多样化，促进营养吸收，那具体十一个月宝宝食谱怎么做呢？
十一个月宝宝饮食要求
1、十一个月的宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。
2、最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。
3、主食：母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)。
4、辅助食物：水、果汁、水果泥等，任选1种，120克/次，上午10时；各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时；蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可。
十一个月宝宝食谱
虾皮碎菜粥
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个。
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做法：
1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入炒熟的鸡蛋；
2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合；
3、煮白米粥，煮好之后加入虾皮、鸡蛋、碎菜，再煮2分钟即可。
土豆胡萝卜肉末羹
原料：土豆20克、胡萝卜1根、肉末30克。
做法：
1、将土豆煮熟后压成泥；
2、将胡萝卜洗净、切块，放入搅拌机中打成浆，与土豆泥以及肉末混合；
3、将三合一的土豆胡萝卜肉末装在盘子里，上锅蒸熟，出锅后加1滴生抽、1滴香油即可。
番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
1、先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后。
2、在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
3、将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
蔬菜浓汤
原料：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。
做法：
1、将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用。
2、番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
3、将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。
猪肝洋白菜卷
原料：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。
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做法：
1、把洋白菜叶洗净后放开水中煮软。
2、把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味。
3、把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。
十一个月宝宝吃什么辅食
主要食物：粥、面条(面片)、软饭。
辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)。
餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次。
上午
6:00：母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升。
8:00：喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片。
10:00：喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块。
12:00：喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克。
下午
14:00：喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个。
16:00：喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升。
18:00：喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升。
夜间
20:00：喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升。
22:00：喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升。
备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。
十一个月宝宝饮食注意什么
1、不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品，对宝宝的消化和吸收都不利。
2、宝宝吃的辅食仍要单独加工，要做到细、软、烂、淡，这样会更适合宝宝的消化系统。
3、辅食仍需保持少糖：甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲，而且对牙齿发育不好。
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