The Beginning
烧仙草和奶茶的区别
烧仙草可以说是奶茶的一种。
在原材料方面，奶茶的制作口味单一，而烧仙草比一般的奶茶更有料，还具备暖胃养生的作用。
根据研究显示，烧仙草能够清除体内毒素镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。
奶茶里面一般只放了珍珠和椰果。
烧仙草里面的料特别多，有黑凉粉、花生米、葡萄干、椰果、红豆、西米等等。
烧仙草奶茶需要什么材料?
材料：
仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克
烧仙草做法：
1.仙草干洗净后沥干水分备用。
2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时，使仙草干能释出其中之胶质。
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3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后，并加入糖调味。
4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可。
芋圆红豆烧仙草的做法
材料：
烧仙草粉50g，水400ml，牛奶3袋，伯爵红茶包6袋，黑糖果露，蜜红豆罐头，珍珠粉圆，火龙果适量。
做法：
1.准备250ml的水，加糖煮沸备用。
2.准备50克仙草粉，用400ml的凉水倒入仙草粉中，调成稀糊，然后倒入之前加热的水中，煮沸后倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时左右。
3.牛奶和红茶包煮开关火焖5分钟。放适量白糖以自己喜欢的甜度为宜。同样放入冰箱冷藏。
4.珍珠粒沸水煮12分，焖10分左右，倒入凉水中。
5.西米沸水煮15分，适当搅拌，以免粘在一起，中间没有白芯就ok了，焖10分后，倒入凉水中。
6.芋圆沸水煮2分钟，飘起即可，捞出放入凉水中使其更劲道。
7.将仙草从冰箱拿出切块 将所有配料放入碗中 将奶茶到入。
8.杯中放烧仙草，倒入奶茶和配料，一碗好吃的芋圆红豆烧仙草就做好啦。
THE END
