The Beginning
豆瓣菜的功效和作用
豆瓣菜别称：水生菜、水芥菜、西洋菜、水蔊菜、水田芥菜、水茼蒿。豆瓣菜属十字花科多年生半水生草扛植物，在广东栽培气候适宜，最适合在秋季食用，其嫩茎叶可食，气味辛香。豆瓣菜中的超氧化物歧化酶（即SOD）含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。豆瓣菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，不然既影响口感，又造成营养损失。国外有报道说，豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。豆瓣菜性寒，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。
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孕妇能吃豆瓣菜吗？不能吃
孕妇不可以吃豆瓣菜。豆瓣菜是寒凉性食物，并且有通经的作用，准妈妈食用可能会造成流产。
同类不能吃食物：
- 桔梗/豆瓣菜/乳瓜/西洋菜/地菜/
产妇能吃豆瓣菜吗？能吃
产妇可以吃豆瓣菜，但是建议不要吃太多，毕竟豆瓣菜性寒，月子里应多吃暖宫食物。此外，豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，不然既影响口感，又造成营养损失。
同类能吃食物：
- 青蒜/瓠子/包心菜/汉菜/黄萝卜/
哺乳期能吃豆瓣菜吗？能吃
哺乳妈妈可以吃豆瓣菜。豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。
同类能吃食物：
- 白蘑菇/萱草花/包心菜/苔菜/汉菜/
婴儿能吃豆瓣菜吗？能吃
婴儿可以吃豆瓣菜。豆瓣菜是益脑健身的保健蔬菜。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
同类能吃食物：
- 江豆/夜开花/雪耳/白瓜/落葵/
THE END
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