The Beginning
鸡油菌的功效和作用
鸡油菌别称：杏菌、黄丝菌、蛋黄菌。鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体，菌肉为蛋黄色，味道鲜美。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，鸡油菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。它性味甘、寒，具有清目、利肺、益肠胃、清热利尿、益气宽中的功效。由于富含维生素A，常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症等病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外还具有一定的抗癌作用，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。
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孕妇能吃鸡油菌吗慎吃
准妈妈可以吃，但不要多吃，因为鸡油菌性味甘寒。如果准妈妈患有皮肤瘙痒症的话，那就更不可以吃了。
同类慎吃食物：
- 黄瓜/韭菜花/樱桃萝卜/洋葱/尖椒/
产妇能吃鸡油菌吗慎吃
鸡油菌含有钙、磷、铁等矿物质，产妇适量食用可以及时补充分娩所流失的营养成分，有助于身体复原。不过，患有皮肤性疾病的产妇需忌口，而且鸡油菌性寒，一次别多吃。
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同类慎吃食物：
- 芦荟/竹叶菜/尖椒/苦瓜/莱菔/
哺乳期能吃鸡油菌吗慎吃
哺乳妈妈可以吃，但不要多吃，因为鸡油菌性味甘寒。鸡油菌可用于炒菜，也可用作炖汤的材料。比如：鸡油菌炒猪肝、鸡油菌豆腐等。
同类慎吃食物：
- 木薯/蒜黄/香椿/荷兰豆/芥菜/
婴儿能吃鸡油菌吗能吃
鸡油菌适合处于生长期的婴幼儿食用，能补充钙、磷、铁和8种人体必需的氨基酸以及VA、VB、VC、VE等营养物质，可以增强体质，对宝宝骨骼、大脑、视力和皮肤等发育大有好处，能促进婴幼儿正常发育。
同类能吃食物：
- 结球甘蓝/鸡腿蘑菇/包心菜/牛舌头/侧耳/
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